CORSO di CAKE DESIGN
con Chiara Pennati
25 Febbraio 2012
NOVARA
Il corso inizierà alle ore 09:00 e finirà alle ore 19:00
Insegnante: Chiara Pennati
Corso BASE (mattina 9-13): Torta a un piano con api e margherite
- spiegazione e dimostrazione delle tecniche di base
- spiegazione e dimostrazione copertura della pasta di zucchero su torta
- colorazione della pasta di zucchero per i diversi decori
- copertura
- Creazione dei decori
- decorazioni di tutta la torta
- termine della torta
Corso INTERMEDIO (pomeriggio 15-19): Torta a due piani con raimbow roses
- spiegazione e dimostrazione delle tecniche di base delle torte a piani
- spiegazione e dimostrazione copertura della pasta di zucchero su torta
- colorazione della pasta di zucchero per i diversi decori
- copertura di tutti e 2 i piani della wedding cake
- sovrapposizione dei piani
- Creazione delle raimbow roses
- decorazioni di tutta la torta
- termine della torta
A tutti i partecipanti verrà fornito:
• Grembiule
• Dispensa e materiale di cancelleria
• Tutto il materiale necessario per la realizzazione dei progetti
• Coffe break
• Light lunch per chi frequenta due moduli consecutivi e/o l’intera giornata
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