SABATO NIGHT con SFIZIOSO APERICENA presso SPOSI IN CAFFE'

SABATO NIGHT con SFIZIOSO APERICENA presso SPOSI IN CAFFE’ by Calmo Dimorare.

Sabato 26 settembre, dalle ore 18.00 in poi tutti i visitatori di Sposi In a Stupinigi potranno gustare le prelibatezze del curioso e sfizioso Apericena presso lo SPOSI IN CAFFE , curato e gestito per i due giorni della Fiera da Calmo Dimorare, professionisti nella realizzazione di eventi eno-gastronomici (catering - cene a domicilio - feste private - inaugurazioni - street food) .

Il loro must? Originalità e personalizzazione dell’evento in base ad un tema oltre alla continua ricerca di particolarità ed eccellenze.

Per gli sposi, per esempio, propone una nuovissima originale tendenza parigina, per la realizzazione di un rinfresco (alternativo o complementare al pranzo di nozze) nella modalità street food, ma con qualsiasi tipo di menù. La sua cucina-roulotte si chiama “La Pucia” (dal termine piemontese puciunin che significa bello, adorato). In tema di street food, Calmo Dimorare si affianca al progetto della loro amica Sara Samuel che viaggia per l’Italia (con la propria Gigetta di CucinandosuRuote.it) e propone piatti vegani a base di canapa cucinati al momento. Una realtà che ha un crescente successo con un pubblico sempre più interessato alla cucina salutistica e vegana.

Anche nella scelta dei propri fornitori, Calmo Dimorare cerca, per quanto possibile, di collaborare con artigiani appassionati e attenti alla scelta degli ingredienti: non ultima, la scelta di usare, per la caffetteria, i prodotti di un torrefazione di Torino che è Presidio Slow Food.

Diverse le loro specialità che si potranno assaporare a Sposi In durante tutto il giorno. Lasciatevi tentare dalla pasta con farina di semola (con canapa o senza) condita con verdure di stagione e dalla crespella di farina di ceci e canapa con verdure di stagione. Non perdetevi la carrella super del grande Apericena di Sabato sera.

Ecco il menù:

            mini croissant cotto e formaggio
  salatini
  palline di formaggio e sesamo
  prugne e pancetta saltate in padella
  sushi con verdure (senza pesce crudo)
  polpette vegan
  straccetti di pollo impanati al forno
  rotolini di crespella di ceci con prosciutto e formaggio
  spaghetti di riso con verdure
  spiedini di frutta
..... varie ed eventuali ......